L’enclos des vaches

Nous avons au kibboutz environ 350 vaches laitières et 250 veaux. Cette activité est très rentable ; pourtant, dans le passé, des experts avaient décrété que l’élevage de bovins était impossible dans l’Arava. De nos jours, les produits laitiers de l’Arava sont réputés dans tout le pays.